Dernières recettes de pomme de terre et de plat principal - Page 8

Coucou mes gourmands. Bâtonnets ou grandes frites, j'avoue que j'hésitais. Comme c'est une purée mélangé à de la maïzena et d'un peu de sucre, donc on est loin des frites classiques. Quoi qu'il en soit, une fois qu'on croque dedans, on a qu'une envie c'est d'en prendre un autre. Les plonger dans une sauce béarnaise ou autre, ça croustille, je vous promets c'est totalement addictif. Bonne journée à tous.

Les pommes de terre se marient bien avec tous les fromages… Ici avec le Rouy, cette tarte est délicieuse… Pour ceux qui ne connaissent pas le Rouy, ce fromage est fabriqué au cœur de l’Ille et Vilaine et a une forme et une couleur bien reconnaissables (carré orange). Sa couleur orangée lui vient de pigments naturels, le Rocou. Il appartient ainsi à la famille fromagère des pâtes molles à croûte lavée. On en trouve très facilement dans tous les supermarchés.

Un délicieux plat où poulet rôti et pommes fondantes se marient à merveille.

Batata barania ou baranyet el batata à l'agneau*, tehrissa tawm w camoun, plat de pommes de terre frites, aux keftas de doigts de viande de veau hachée aplatis, à peine rôtis au beurre, sauce rouge au paprika avec une pâte faite d'ail, de cumin et piment oiseau, un filet de bon vinaigre en fin de cuisson, et ce qui fait son originalité et son exclusivité à l'ancienne cuisine du terroir annabi. Les frites de pommes de terre sont coupées en gros quartiers traditionnellement puis mijotées dans une sauce rouge au bon paprika bien rouge et de la viande de mouton ou à l'agneau en bons morceaux traditionnellement. Plat qui n'a pas de saison assez rare, très convivial que seuls les autochtones bônois préparaient, recette à suivre

Préparation du riz zembrocal pommes de terre comme à l'ile de la Réunion. Recette créole traditionnelle.

seiche préparée en ragoût.

Préparation de l'omelette aux pommes de terre et aux oignons. Recette familiale facile.

La vraie recette du gratin dauphinois comme le cuisinait nos grand-mère autrefois.

Aujourd'hui je vous propose un plat complet, à base d'aiguillettes de poulet et de pommes terre. C'est un plat léger, parfumé et savoureux. J'ai à nouveau opté pour une cuisson au four, c'est pratique et plus léger, car ça limite l'apport des matières grasses.